馃暫 Co Zrobi膰 Z Kwa艣nej 艢mietany 30
1. Nale艣niki z twarogiem. Bez tak uniwersalnego i klasycznego przepisu nigdzie! Potrzebne b臋d膮: 1 litr mleka, 400 g m膮ki, 5 jajek, 700 g twarogu, 130 g cukru, mas艂o, rodzynki, wanilina, s贸l. Przygotowanie: Ubi膰 4 jajka i 30 g cukru, zmieli膰 z sol膮 i m膮k膮, wla膰 ciep艂e mleko i miesza膰 do uzyskania g艂adko艣ci.
Bit膮 艣mietan臋 dodaj do mieszanki jogurtu i kwa艣nej 艣mietany i wymieszaj drewnian膮 艂y偶k膮. Krem r贸wnomiernie u艂贸偶 na cie艣cie, posyp spor膮 ilo艣ci膮 czekolady i pozostaw do zastygni臋cia przez co najmniej przez 4 - 6 godzin.
Sk艂adniki. p贸艂 szklanki 艣mietany 12-18 % - 150 gram贸w. 3 艣rednie jajka. 1 szklanka wody - 250 ml. niepe艂na szklanka m膮ki pszennej - oko艂o 150 g. 2 艂y偶ki cukru lub jasnego syropu np. z agawy. 3 艂y偶ki oleju ro艣linnego. Z przepisu wychodzi 10 nale艣nik贸w o 艣rednicy 22 cm. Szklanka ma u mnie pojemno艣膰 250 ml.
Najcz臋艣ciej stosuje si臋 j膮 do zapiekanek, zup, sos贸w, dip贸w, sa艂atek oraz jako dodatek do mi臋s, ryb i warzyw. Kwa艣na 艣mietana cz臋sto u偶ywana jest r贸wnie偶 do wypieku ciast i deser贸w.
Jest zbyt chuda i kwa艣na, dlatego o wiele lepiej nadaje si臋 do zup, sos贸w czy sa艂atek. Za to do stworzenia bitej 艣mietany o wiele lepiej wykorzysta膰 艣mietan臋 30% oraz 36%. Czy 偶e 艣mietany 18 da si臋 zrobi膰 sos? 500 ml 艣mietany 18%; 艣wie偶膮 natk臋 pietruszki oraz koper; przyprawy do smaku - s贸l i pieprz.
6 jajek. 35-60 g ciemnego kakao (roztartego w oko艂o 1/2 szklanki wrz膮cej wody) 230 g m膮ki krupczatki. 1,5 艂y偶eczki proszku do pieczenia. Mi臋kkie mas艂o umieszczamy w misie miksera i ucieramy razem z cukrem do bia艂o艣ci. Stopniowo dodajemy po 1 偶贸艂tku. Nie przerywaj膮c ucierania dodajemy roztarte wcze艣niej we wrz膮tku, przestudzone kakao.
W oddzielnej misce wymiesza膰 (np. r贸zg膮) 艣mietan臋 z jajkami. Gdy mleko zacznie kipie膰 zmniejszy膰 ogie艅 do 艣redniego i wlewa膰 do niego mieszank臋 艣mietany i jajek. Gotowa膰 przez ok. 5 minut, od czasu do czasu delikatnie zamiesza膰. W mi臋dzyczasie zacznie wytr膮ca膰 si臋 ser. Po oko艂o 5 minutach, gdy sera b臋dzie ju偶 du偶o
Co zrobi膰, gdy przychodzi ochota na sernik a w lod贸wce nie ma sera? do pieczenia6 jajmasa z bitej 艣mietany:1 litr 艣mietany 30%2 cukry waniliowe1 szkl. cukru pudru2 zag臋szczacze do 艣mietanki FixPrzygotowanie: 600 ml kwa艣nej 艣mietany 18 % 1/2 szklanki cukru 1 budy艅 waniliowy 50 g wi贸rek kokosowych 3 bia艂ka 1/2 艂y偶eczki.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blog贸w kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na kajmak ze 艣mietany. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 402 953 sprawdzonych przepis贸w kulinarnych. mro偶enie sajgonki. bia艂a kie艂basa z kapusta kiszona i piwem. salatka z fasolka szparagowa z kielbasa.
W wi臋kszym garnku zagotuj wod臋, dodaj sol oraz olej. Knedle gotuj partiami, oko艂o 5 minut od momentu wyp艂yni臋cia. Mieszaj drewnian膮 艂y偶k膮, dzi臋ki czemu kluski nie przywr膮 do dna. Po tym czasie wyjmuj knedle 艂y偶k膮 cedzakow膮. Na suchej patelni kr贸tko upra偶 bu艂k臋 tart膮, dodaj mas艂o oraz cukier do smaku. Knedle ze 艣liwkami
Mazurek wielkanocny przepis. Przygotuj ciasto kruche do mazurka. W du偶ej misce umie艣膰 razem: 400 gram贸w m膮ki pszennej (u mnie 160 gram贸w krupczatki oraz 240 gram贸w m膮ki pszennej szymanowskiej); 100 gram贸w cukru pudru; 200 gram贸w zimnego mas艂a pokrojonego w kostk臋; 50 gram贸w 艣mietany kwa艣nej 18 %; dwa 偶贸艂tka 艣redniej wielko艣ci jajek o 艂膮cznej wadze do 40 gram贸w.
Idealnym po艂膮czeniem bitej 艣mietany jest umieszczenie jej w dro偶d偶owych bu艂eczkach jagodowych. Od tej pory zwyk艂a, popularna jagodzianka ju偶 nigdy nie b臋dzie smakowa艂a tak samo! Bita 艣mietana nada ca艂o艣ci s艂odyczy i aksamitno艣ci, kt贸ra doskonale b臋dzie kontrastowa艂a z kwaskiem pochodz膮cym od jag贸d. Syfon do bitej 艣mietany
WeKoC.
co zrobi膰 z kwa艣nej 艣mietany 30